夏季便利店经营秘诀
夏天的脚步已悄悄来到,日日30℃高温已经是常事。
酷暑天气同时也是便利店的销售高峰期,
由于高温,很多物品不易保存,
随买随用的现象增多;夏天昼长夜短,
在外活动时间长,
随机消费机会也增多,这就是便利店的机会
夏季便利店经营有何秘籍?
夏天的味道
夏天的味道是甜甜的,是水果的味道
调整门店商品重心
作为销售第一线,门店经营要顺应市场规律,夏季应该备足一些消暑的商品,如冰淇淋、冷饮、啤酒,
门店有条件的,还可卖清凉解暑的水果盘、鲜榨果汁等等。另外,还应做好库存的盘点工作。
销量小、周转速度慢、容易变质的商品,记得及时处理哦~
调整门店营业时间
夏季天气炎热,较多顾客日常出门时间。
主要集中在早晨或傍晚。
店老板应根据人们的出行时间来调整营业时间,
以适应季节变化。
夏季晚上,较多顾客出门纳凉、散步等,
或邀朋会友喝酒聊天至深夜,
因此晚上是销售的黄金时段。
需要做好延长营业时间的准备工作。
比如安装店外照明灯、放置广告灯箱等等。
聚集人气
根据顾客普遍的从众心理,人们往往选择人气旺的店铺购买商品。夏季傍晚是顾客出行的高峰,
店主正好可以利用这一点,放置一些桌凳、扑克、象棋等
增加店内人气,这样可以吸引过路的行人,带动部分消费。
黄金陈列位
便利店的黄金陈列位置是收银台、端头架、主通道两侧货架。
这些位置可摆放利润高的夏季商品,夏季商品保质期一般较短,
陈列商品时建议遵循“先进先出”原则,当前排的商品被拿完后,把后排的推到前排,再补充新品到后面。
门口摆放玩具
在便利店门口摆放一大扎气球、摇摇车……一定要摆得显眼吸引孩子的注意。
孩子要买,大人也会跟着过来
且有很大可能会购买其他商品,比如烟酒零食等,变相带动其他商品的销售。